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清明节踏青的由来 这回终于知道了
2021-09-15 23:20:25【健康小常识】
简介清明节踏青怎么来的大家还有哪些日常的小问题可以随时提出来，小编会尽量为大家寻找科普资料和专家的解答。希望每个人都能身体健康，生活中少
清明节踏青怎么来的
大家还有哪些日常的小问题可以随时提出来，小编会尽量为大家寻找科普资料和专家的解答。希望每个人都能身体健康，生活中少走些弯路。
清明节是24节气中的一个节气，与春节、端午节、中秋节并称为“中国四大传统节日”。大家应该知道清明节也叫踏春节吧！因为清明节在仲春与暮春之交，这个时候生机勃勃，非常适合郊外踏青、行清墓祭。那么，大家知道清明节踏青的由来吗？一起来看看吧！
踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。踏青的起源，也与上巳节的出现有关。上巳节，日期为三月的第一个巳日，故而得名。
清明节踏春在《论语》中就有记载，孔子有一次与他的弟子在一起讨论人生志向，孔子的弟子曾晳说：“暮春时节，穿着刚做好的春服，与五六个朋友，六七个小孩，到沂水去沐浴，并随风起舞，洗完后哼着民间小调，踏上归途。”
孔子听后说：“我赞同你的理想。”从这里知道远在春秋时期，人们便有了暮春时节野外踏青的活动。可见，在清明时踏青春游的习俗早已流行。
杜甫用“三月三日天地新，长安水边多丽人”的诗句记载皇家游春踏青的盛景；宋代诗人吴惟信的诗 “梨花风起正清明，游子寻春半出城”就形象地描绘了西湖春天的美妙景色，以及人们倾城游春的场景。
而北宋张先的词“芳洲拾翠暮忘归，秀野踏青来不定”描绘妇女乘春游之际采撷花草，时已黄昏仍流连忘返的景况。明清以来，踏青风俗依然流行。《温州府志》记载：“清明扫墓而祭多有邀亲朋，拏舟击鼓铿金类游湖者。”
每至春回大地、草木皆绿的清明时节，人们纷纷兴致勃勃结伴前往郊外踏青，游玩、放风筝。特别是从清乾隆年间起，所修的许多地方志和地方文献中都记载了清明时节踏青、放风筝的情景。直到今天，春游踏青活动仍为人们所喜爱。
感谢大家一路以来的支持，小编会继续为大家科普更多生活常识和健康的知识，真心希望能帮助到大家。
清明节是24节气中的一个节气，与春节、端午节、中秋节并称为“中国四大传统节日”。大家应该知道清明节也叫踏春节吧！因为清明节在仲春与暮春之交，这个时候生机勃勃，非常适合郊外踏青、行清墓祭。那么，大家知道清明节踏青的由来吗？一起来看看吧！
踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。踏青的起源，也与上巳节的出现有关。上巳节，日期为三月的第一个巳日，故而得名。
清明节踏春在《论语》中就有记载，孔子有一次与他的弟子在一起讨论人生志向，孔子的弟子曾晳说：“暮春时节，穿着刚做好的春服，与五六个朋友，六七个小孩，到沂水去沐浴，并随风起舞，洗完后哼着民间小调，踏上归途。”
孔子听后说：“我赞同你的理想。”从这里知道远在春秋时期，人们便有了暮春时节野外踏青的活动。可见，在清明时踏青春游的习俗早已流行。
杜甫用“三月三日天地新，长安水边多丽人”的诗句记载皇家游春踏青的盛景；宋代诗人吴惟信的诗 “梨花风起正清明，游子寻春半出城”就形象地描绘了西湖春天的美妙景色，以及人们倾城游春的场景。
而北宋张先的词“芳洲拾翠暮忘归，秀野踏青来不定”描绘妇女乘春游之际采撷花草，时已黄昏仍流连忘返的景况。明清以来，踏青风俗依然流行。《温州府志》记载：“清明扫墓而祭多有邀亲朋，拏舟击鼓铿金类游湖者。”
每至春回大地、草木皆绿的清明时节，人们纷纷兴致勃勃结伴前往郊外踏青，游玩、放风筝。特别是从清乾隆年间起，所修的许多地方志和地方文献中都记载了清明时节踏青、放风筝的情景。直到今天，春游踏青活动仍为人们所喜爱。
多一点了解，生活会变得更美好。希望大家在忙碌的工作之余也能够用心照顾好自己，一定会越来越好的。
对于玉米淀粉和生粉相信经常做菜的应该都是不会陌生的，在生活中的烹饪中，我们是会经常的使用到玉米淀粉的，玉米淀粉能够起到的好处是极大的哦，可以很好的帮助我们把食物烹饪的更美味，不过很多人都分不清楚玉米淀粉和生粉了，那玉米淀粉是生粉吗?一起看看吧。
玉米淀粉不是生粉，生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉；而玉米淀粉则是指以玉米为原料做成的淀粉。生粉的主要作用的增加食物的嫩滑口感和粘稠度，玉米淀粉除了这个作用之外，还能在制作糕点中起到凝胶的作用。
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉加水有种奇怪特性：受快速撞击会变硬，受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之重量比混合搅拌均匀，视情形增减水量，这种名为“欧不裂”oobleck的剪切增稠流体，是一种非牛顿流体。
生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆和台湾使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
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