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市场买猪肉怎么挑选 这回终于知道了
2021-09-17 05:20:20【健康小常识】
简介市场挑选猪肉的方法感谢大家一路以来的支持,小编会继续为大家科普更多生活常识和健康的知识,真心希望能帮助到大家。 在日常生活中,我们
市场挑选猪肉的方法
感谢大家一路以来的支持,小编会继续为大家科普更多生活常识和健康的知识,真心希望能帮助到大家。
在日常生活中,我们比较常吃的肉类是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼以及海鲜。其中,最主要的是猪肉。今年,由于受到反复的猪瘟影响,猪肉的价格一路飙升,导致很多人家都吃不起猪肉。但偶尔还是可以改善一下伙食的。那么,市场买猪肉怎么挑选呢?和小编一起来看看吧!
市场买猪肉怎么挑选
1、看颜色:猪肉一般是肥瘦相间的。其中,肥肉要买发白、发亮的那种,而瘦肉要买粉红色的,不要买太红的。颜色太红的猪肉,表示不太正常。
2、看猪皮:猪皮薄且软,是公猪皮;猪皮厚且硬,是母猪皮。在煮的时候,母猪肉不爱烂,口感很差,吃起来不香。需要注意,下过猪的母猪肉更不能买。
3、摸一摸:一般来说,猪肉摸起来肉质有弹性,手感微热或微凉。如果肉质僵硬,没有弹性且冰凉,则可能是前一天的剩猪肉。除此之外,猪肉颜色发暗、无光泽,最好不要购买。
4、闻一闻:一般来说,新鲜猪肉只有淡淡的肉腥味。如果闻起来有腐臭味或其他异样味道的猪肉,最好不要购买。
5、按一按:健康的猪肉,肉皮上应该无任何斑点。新鲜猪肉弹性比较好,手指按上去产生的坑很快会弹回来,且有微微腥味或无异味。
大家还有哪些日常的小问题可以随时提出来,小编会尽量为大家寻找科普资料和专家的解答。希望每个人都能身体健康,生活中少走些弯路。
相信有不少的小伙伴会在家里做一些蛋挞、蛋黄饼干等,但是做这些食物用的材料中却只需要鸡蛋的蛋黄,那剩下的蛋清扔掉又觉得浪费、可惜。那你知道蛋清可以做什么吗?下面让我们一起来看一下吧!
蛋清可以做蛋糕、炖鲜奶、鸡蛋牛奶布丁等。蛋清中含有营养较高的蛋白质,而且蛋清具有清热解毒、消炎、美容等作用。除此之外,蛋清中带有很多的维他命及铁、镁、钠等多种多样的矿物。
蛋糕的做法:
1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。
2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。
3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中,搅拌均匀。
4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。
5、烤盘中垫张油纸,为了好脱模。(也可以用活底戚风蛋糕模具。)
6、将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。
7、放进预热好160度的烤箱,中层,上下火,25分钟左右就完成了。
甜品蛋清炖鲜奶做法:
1、将蛋清倒入500毫升的鲜奶中,再加入适当的白糖和炼乳,甜度可以根据食用者的喜好来确定。
2、将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟,直到鲜奶凝固就可以取出,如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时,口感非常的顺滑香甜。
鸡蛋牛奶布丁做法:
1、将蛋清倒入鲜奶中加入焦糖调匀。
2、再将材料放入布丁模具中。
3、然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分钟就可以了。
感谢大家一路以来的支持,小编会继续为大家科普更多生活常识和健康的知识,真心希望能帮助到大家。