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花菇和香菇的区别 这回终于知道了
2021-09-18 23:40:47【健康小常识】
简介花菇和香菇有什么不同大家还有哪些日常的小问题可以随时提出来,小编会尽量为大家寻找科普资料和专家的解答。希望每个人都能身体健康,生活中
花菇和香菇有什么不同
大家还有哪些日常的小问题可以随时提出来,小编会尽量为大家寻找科普资料和专家的解答。希望每个人都能身体健康,生活中少走些弯路。
在日常生活中,海带苗、香菇、金针菇、土豆、山药一类的菜很适合搭配火锅来吃。其中,香菇是营养价值很高的一种菌类,也是很常见的一种。除此之外,还有一种叫做“花菇”的菌类和香菇很相似。实际上,花菇和香菇有什么区别呢?一起来看看吧!
花菇和香菇的区别
1、外观不同:虽然花菇和香菇都是菌类,但花菇的个头要比香菇大很多。在花菇的菌盖上有大量花纹存在,而香菇的外形较小,菌盖多是单一的褐色或者灰色,没有花纹。
2、生长环境不同:可以说花菇是香菇的一种,而且是香菇的升华品种。花菇的生活环境比较苛刻,是香菇遇到特殊天气以后产生的变异品种;而香菇多喜欢生长在低温少雨,阳光充足,温差较大的环境中。
3、经济价值不同:因为花菇只有在特殊气候条件下才会出现,而香菇每年都会有大量出产,所以在市场上,香菇的经济价值远远高于香菇。多数时候,花菇的价格都是香菇价格的二倍,或者更高。
4、食用价值不同:花菇和香菇都含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸,还含有多种对人体有益的营养成分,但它们的食用价值也略有不同。
花菇中各种营养成分的含量都比较高,而且它们在进入人体后能转化成麦角甾醇,这种物质能增强人体自身的抗病能力,它能预防多种疾病发生,而香菇在这方面的功效相对于花菇就要差很多。
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