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买猪肉怎么挑选部位 这回终于知道了
2021-09-20 18:00:59【健康小常识】
简介如何选择猪肉部位很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉,其实生活中是需要用心去发现一些细节的,你会发现很多问题都能避免和解决。猪
如何选择猪肉部位
很期待大家看了这篇文章后能有受到帮助的感觉,其实生活中是需要用心去发现一些细节的,你会发现很多问题都能避免和解决。
猪肉是我们日常生活中常见的一种食材,不论是炒菜还是包饺子都非常的美味,但是我们有时候买到猪肉后的口感和味道总是不一样,有人说可能买到的猪肉不新鲜吧,所以味道会有所不同,感觉也会不一样,但是今天我可以告诉大家,其实这除了挑选猪肉时需要看之外,还跟我们所挑选哪个部位的猪肉也有着很大的关系。不同部位的肉,口感区别也大。
如何挑选猪肉部位
1. 猪身上的肉分为两种,一种是前腿肉,另一种是后腿肉。猪肉前腿肉质比较紧,而且还有很多的筋骨和肉膜,由于猪的活动力一般都是来自于前腿,所以它前腿的肉会更紧致、鲜嫩有弹性,而且肥肉也比较少,吃起来不会腻,有嚼劲。
2. 猪的后腿肉相对来说可能没有前腿肉好了,因为后腿活动力少,所以肉质也比较松,后腿的肥瘦比较分明。由于猪走路基本都是以前腿支撑,后腿用力很少,所以导致他的前后腿肉也差距较大。
3. 若是要煲汤的话,最好买猪脊肉。这个部位的肉都是瘦肉,用于做其他美食都不好吃,口感僵硬,所以用来煲汤再适合不过了。
4. 若是喜欢吃猪脚的话,建议挑选猪前脚部位。上述已经说到过,猪是一种很懒的动物,平日里也不爱运动,运动起来都是以前脚为主在支撑,因此前脚的肉质会比较好吃,后脚的肉松弛,所以口感会比前脚肉差很多。
做生活中的留心人,让自己和家人都更健康快乐的感受生命的美好,这个世界一定会对你温柔以待的,请大家坚信。猪肉是我们日常生活中常见的一种食材,不论是炒菜还是包饺子都非常的美味,但是我们有时候买到猪肉后的口感和味道总是不一样,有人说可能买到的猪肉不新鲜吧,所以味道会有所不同,感觉也会不一样,但是今天我可以告诉大家,其实这除了挑选猪肉时需要看之外,还跟我们所挑选哪个部位的猪肉也有着很大的关系。不同部位的肉,口感区别也大。
如何挑选猪肉部位
1. 猪身上的肉分为两种,一种是前腿肉,另一种是后腿肉。猪肉前腿肉质比较紧,而且还有很多的筋骨和肉膜,由于猪的活动力一般都是来自于前腿,所以它前腿的肉会更紧致、鲜嫩有弹性,而且肥肉也比较少,吃起来不会腻,有嚼劲。
2. 猪的后腿肉相对来说可能没有前腿肉好了,因为后腿活动力少,所以肉质也比较松,后腿的肥瘦比较分明。由于猪走路基本都是以前腿支撑,后腿用力很少,所以导致他的前后腿肉也差距较大。
3. 若是要煲汤的话,最好买猪脊肉。这个部位的肉都是瘦肉,用于做其他美食都不好吃,口感僵硬,所以用来煲汤再适合不过了。
4. 若是喜欢吃猪脚的话,建议挑选猪前脚部位。上述已经说到过,猪是一种很懒的动物,平日里也不爱运动,运动起来都是以前脚为主在支撑,因此前脚的肉质会比较好吃,后脚的肉松弛,所以口感会比前脚肉差很多。
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