食用油三年了还能吃吗菜籽油放了4年还能吃吗 建议大家都记下

放置三年的食用油能不能吃

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　　大家都知道，在日常生活中，食用油是我们必不可少的食物之一。无论是炒菜还是煮汤，很多时候都会放油，可以补充身体所需。不仅如此，食用油在常温下放置很长时间也不会发生变质，这算是一个优点。那么，食用油放置三年了还能吃吗？一起来看看吧！

食用油三年了还能吃吗

　　食用油放置三年了不能吃。食用油的保质期为18个月，开启后难以保鲜，所以要注意保质期，过期油脂或混浊、沉淀、有味道的食用油不能食用。食物过期食用油后会有大量细菌滋生，还会因内在物质的霉变导致有害物质增加。

　　食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。

　　常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

　　食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

　　将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

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小时候经常听父母说“凿壁偷光”的故事，父母就是想让我们努力学习。我小学的时候也学过“凿壁偷光”的这篇文章，大家还记得“凿壁偷光”的主人公是谁吗？一起来了解一下吧！

“凿壁偷光”的主人公是匡衡。匡衡是西汉时期的经学家，家里世世代代都是农民，家境贫寒的匡衡并没有因此就安于命运的安排。因为他家境贫寒又热爱学习，所以就有了“凿壁偷光”的故事。

古代有个叫匡衡的人，很爱读书，可是家里很穷，连家里的蜡烛都没钱买，所以他很羡慕隔壁家的烛光。所以，他想出了一个办法，怎么把隔壁家的烛光照到自己家里去，于是他鼓足勇气，问邻居，可否借他家的烛光。

可是这个邻居是一个恶毒的人，不但不把烛光借给匡衡，而且还嘲笑匡衡，这令匡衡十分恼火。匡衡回家后，想了个法子，突然间，他灵机一动，除了墙外，光自己也会照到家里来。

于是，他在自己家里的墙上凿了一个小洞，隔壁屋子的烛光果然照了过来，这使匡衡很兴奋，于是，他开始发奋读书，最后成了一所大学里的书斋。

“凿壁偷光”告诉我们：想要成功就需要勤奋努力，别人的讥笑嘲讽都不要放在心上，只要坚持自己的梦想就可以成功。

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