年夜饭吃什么 给大家科普一下

年夜饭有哪些菜

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　　随着时间的临近，各家各户已经开始紧锣密鼓的置办年货了，大家都在为了过年而作准备。其中，比较重要的就是大年三十晚上的年夜饭，它不只是一顿简简单单的饭菜，有着很多讲究。那么，年夜饭一般要吃什么呢?一起来看看吧!

　　年夜饭吃什么

　　首先，年夜饭上最重要的吃食是饺子。饺子取自新旧交替，有着更岁交子的意思。吃饺子也就寓意着吉祥、团团圆圆、招财进宝。在除夕要吃肉饺子，而大年初一要吃素饺子。

　　其次，年夜饭上一定要有年糕，年糕与“年高”谐音，吃了年糕就寓意着人们的工作和生活一年比一年高。再就是，年夜饭上一定会有一条有头有尾、完整的鱼，取名“年年有余”。

　　还有就是在年前熏制的腊肉和腊肠，年夜饭上有这道菜，意味着美好的日子可以长长久久，很适合刚结婚不久的新人。

　　除此之外，年夜饭上还应该有鸡，寓意有计；蚝豉，寓意好市；发菜，寓意发财；腐竹，寓意富足；莲藕，寓意聪明；生菜，寓意生财；生蒜，寓意会计算。

　　年夜饭是一家人团团圆圆在一起吃的年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。实际上吃什么并不重要，重要的是人们寄托在菜上的美好期望以及对来年的祈福。

　　无论你身在何处，过年的时候一定要回家，和家人坐在一起吃上一顿热腾腾的年夜饭，感受一下来自春节的气氛以及父母的亲情。

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