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猪蹄汤做法窍门(猪蹄汤做法窍门儿童)
2022-08-26 20:59:57【综合】
简介还有一些人对猪蹄汤的小窍门(儿童猪蹄汤小窍门)感到不解。让萧肃谈谈猪蹄汤的窍门。1.原料:猪蹄2只,花生15颗,黄豆15颗,红枣3-5颗,大葱1根,姜片
还有一些人对猪蹄汤的小窍门(儿童猪蹄汤小窍门)感到不解。让萧肃谈谈猪蹄汤的窍门。
1.原料:猪蹄2只,花生15颗,黄豆15颗,红枣3-5颗,大葱1根,姜片5片,草果1个,八角2个,花椒10个,水适量。
2.猪蹄洗净后,去掉表面的毛,对半切开。(这一步你可以让菜市场的摊主帮你做,不然用我们家常见的刀劈猪蹄就难了)。
3.将花生和大豆浸泡在冷水中15分钟。将猪蹄放入汤中,加入冷水至水面5cm左右,用武火将水烧开,撇去表面浮沫;
4.改成中小火,或者把猪蹄倒进电子汤锅里。加入葱、姜、八角、草果、胡椒粉等香料,盖上锅盖,小火炖1小时。
5.待汤逐渐变浓变白后,倒入花生、黄豆、泡水,继续炖半小时。
6.黄豆酥烂后加入红枣,继续小火炖20-30分钟。
这就是我想说的。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。
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