炖牛肉什么时候放盐(炖牛肉什么时候放盐容易烂)

有的人不知道炖牛肉什么时候放盐(炖牛肉什么时候放盐容易腐烂)。然后让小美说说炖牛肉什么时候放盐。

1.炖牛肉最后几乎在锅里加盐了。

2.将牛腩放入盆中浸泡一小时。经过至少一个小时的浸泡，血液会被排干，大部分腥味也会被去除。这一步不要省略，比直接烫好很多。没尝过的朋友尽快尝尝，牛肉熟了更香。

3.时间到了，捞出牛腩，冲洗干净，切成稍大的块。因为烫过后会缩水，稍微大一点的比较好。

4.切好后放入锅中，加入几片姜，倒入足够的水，大火烧开后，倒入一勺料酒，继续大火烧开，撇去浮沫，捞出牛肉，用温水洗净。焯水后，牛肉表面会粘上脏东西。不要偷懒，洗的更干净，吃起来有腥味。

5.然后在炒锅里加入少许食用油。加热后，将冰糖倒入炒锅，中火翻炒。炸至起泡时，将牛肉倒入炒锅，快速翻炒，加入姜片、八角、香叶、干辣椒翻炒。

6、然后倒入足够的热水，没过牛肉，再放入大葱、山楂干、生抽、老抽，大火烧开。

7.将水烧开，倒入高压锅，压20小时。时间到了，等你能打开锅盖，把牛肉倒出来放进砂锅里。这时候加点盐，盖上锅盖，焖到牛肉软烂。

8.最后，如果还有很多汤，可以开大火收汁，撒点白胡椒，撒点葱花出锅。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。

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