盐煸鸡爪怎么做好吃(盐煸鸡爪怎么做好吃又简单)

有些人很疑惑怎么把咸凤爪做的好吃(怎么把咸凤爪做的好吃又简单)。让小杰来说说怎么用盐煮鸡爪。

1.将新鲜鸡爪切去指尖，用盐水浸泡取血，洗净。

2.水过鸡爪，加一勺料酒，一根葱，几片姜。把鸡爪放进去煮一下，就可以捞出来了。用冷水泡一下，这样会更脆。

3.鸡爪捞起，沥干水分，加入2茶匙盐，鸡粉用50g盐翻炒，放入冰箱腌制2小时。这是品味的关键。

4.向锅中加水，再次煮沸。加入栀子碎10克，盐炒鸡粉50克。煮5分钟，直到汤变黄。将鸡爪倒入中低火，煮10分钟左右。(自己观察，皮烂了再煮，太软了没味道)，关火浸泡5分钟。刚开始还是白色的，慢慢会变色。

5.准备一个风扇，把鸡爪拿起来放在盘子里，然后在上面吹。大概需要5-10分钟，摸起来会有点粘。没关系。冰箱冷藏后不行。吹风扇是鸡爪Q弹的关键。

6.吹凉后放入冰箱冷藏1小时才可以食用。拿出来放在盘子里。撒上芝麻，加入香叶装饰即可。

这是全文的结尾。希望小杰的内容能帮助你了解更多。

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