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猪颈骨是哪个部位(猪颈骨是哪个部位的肉)

2022-08-30 13:05:18【综合】

简介少数人不知道猪的颈骨是哪一部分(猪的颈骨哪一部分是肉)。那么，小李，你说说猪的颈骨是哪一部分？1.猪脖子肉又叫槽头肉、血脖子。猪脖子上的肉

少数人不知道猪的颈骨是哪一部分(猪的颈骨哪一部分是肉)。那么，小李，你说说猪的颈骨是哪一部分？

1.猪脖子肉又叫槽头肉、血脖子。猪脖子上的肉，前腿的前部与猪头连接的地方，也是屠宰猪时的刀口部分。常沾血，色红，肉质老，或肥或瘦。

2.猪颈肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。

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