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干生姜是生姜还是干姜(干姜和生姜的区别)

2022-09-02 01:23:40综合

简介有些人很好奇干姜到底是姜还是干姜(干姜和生姜的区别)。小茂,告诉我干姜到底是姜还是干姜。1.干姜就是姜。2.干姜其实不是干姜。姜和干姜各方面

有些人很好奇干姜到底是姜还是干姜(干姜和生姜的区别)。小茂,告诉我干姜到底是姜还是干姜。

1.干姜就是姜。

2.干姜其实不是干姜。姜和干姜各方面都很不一样。比如种植方面,生姜埋在土里,长得很新鲜,但是晒到太阳后就变干了。干姜就不用了,就算晒也不会缩水。

3.区别:姜也是我们平时炒菜用的嫩姜,这个对姜的要求不高。一般都是出芽后就可以吃了。但需要注意的是,其本身药性会更强,有助于暖呕散寒。干姜一般用于药用,药用有要求,一般需要3年以上。而且干姜本身水分不多,也没有生姜那么猛烈,主要是因为它调理中焦和下焦,药性比较温和,这里的作用主要是解表散寒。

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