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自酿糯米酒食用方法(自酿糯米酒食用方法窍门)

2022-09-02 18:39:02综合

简介不是所有人都知道自制糯米酒的吃法(自制糯米酒吃法小贴士)。让小英说说自制糯米酒的食用方法。1.熟米酒可以生吃。但是对胃有点刺激。最好用水煮

不是所有人都知道自制糯米酒的吃法(自制糯米酒吃法小贴士)。让小英说说自制糯米酒的食用方法。

1.熟米酒可以生吃。但是对胃有点刺激。最好用水煮。味道柔和多了,不太甜也不太浓。最好在糯米酒里做个蛋花或者加适量红糖滋补一下。有时候会把汤圆(最好是小的)放入米酒中,然后用蛋花打成汤圆。

2.糯米酒酒精度低,但“后劲”足,不能贪。如果发酵过度,糯米会空空的,满满的,酒味太浓。如果发酵不足,糯米会生出米粒和牙齿。甜度不够,酒味不够。拌曲的时候,水洒多了,最后糯米就空了,不结块了。煮沸并分散。

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