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冷冻螃蟹能直接蒸吗(冷冻螃蟹能不能直接蒸)

2022-09-03 06:12:37【综合】

简介有人对冻蟹能不能直接蒸(冻蟹能不能直接蒸)表示不解。那就让小婷来说说冷冻螃蟹能不能直接蒸。1.不会的，螃蟹冷冻后会变成冰块，不太好煮。为了

有人对冻蟹能不能直接蒸(冻蟹能不能直接蒸)表示不解。那就让小婷来说说冷冻螃蟹能不能直接蒸。

1.不会的，螃蟹冷冻后会变成冰块，不太好煮。为了让整个螃蟹完全熟透，煮的时间会比较长。

2.因为外部的冰明显受热，冰融化的更快，肉也容易熟，而外部的蟹肉会蒸太久，导致蛋白质中的水分随着冰的融化而流走，会使蟹肉变老，失去味道。螃蟹必须先解冻再蒸，解冻后再煮。

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