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自制饼干的简单做法(自制饼干的简单做法不用烤箱和小苏打)
2022-09-06 12:23:48【综合】
简介还有一些人对自制饼干的简易方法感到困惑(自制饼干的简易方法不使用烤箱和小苏打)。然后让陈晓谈谈自制饼干的简单方法。1.准备食材:低筋面粉200g
还有一些人对自制饼干的简易方法感到困惑(自制饼干的简易方法不使用烤箱和小苏打)。然后让陈晓谈谈自制饼干的简单方法。
1.准备食材:低筋面粉200g,无盐黄油10g,鸡蛋2个,细砂糖,糖粉。
2.将黄油降低到室温软化,用打蛋器打至光滑。
3.加入细砂糖和糖粉,再次搅拌,直到黄油颜色变浅,体积变大,形成光滑的颗粒。
4.分三次加入打好的蛋液,每次后再加入下一次蛋液,直至融合。此时的黄油蓬松洁白如奶油霜。
5.筛入低筋面粉,用橡胶刮刀从底部搅拌面粉和黄油,搅拌均匀。千万不要转圈搅拌,以免面粉粘出来。
6.将曲奇面糊装入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后将曲奇挤在烤盘上。
7.烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15-18分钟。
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