传统韩式土豆饼的做法(传统韩式土豆饼的做法大全)

有些人不知道传统韩国土豆饼的做法。让小草谈谈传统韩国土豆饼的做法。

1.材料:土豆600g，小葱2根，盐半勺，酱油4勺，油适量。

2.将土豆洗净并切好，放入搅拌机中。

3.搅拌均匀，足够细腻。

4.分离水。就这样放2分钟左右。不需要刻意去按。

5.将分离出来的水再放入碗中2分钟，水就会逐渐变清。此时倒掉水，可以看到下面沉淀出纯天然的土豆淀粉。

6.土豆粉加淀粉，再加半勺盐。不要加太多。如果是咸的，就不能吃。

7.锅中倒入适量的油，放好模具，小火加热30-60秒。油量很重要。土豆饼更吸油。油少了就干，油多了就不成形，粘粘的。估计要好几遍才能掌握。最好用刷子把模具内侧的油刷干净。

8.放入土豆粉，中小火慢煎。

9.炒的时候注意观察。8mm左右有透明度的时候，差不多就可以拆模翻过来了。如果油被吸收了，记得及时补充，但不要一下子加太多。煎两面至金黄色，即可食用。

10.切一些葱花蘸着吃。喜欢吃辣的朋友也可以切一些小辣椒。

1.在小盘里倒点海鲜酱油，放上我们的葱花和辣椒，适当加味精，即可食用。

仅此而已。我希望练习的内容能帮助你了解更多。

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