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土笋冻好吃(土笋冻吃法)
2022-09-09 04:45:52【综合】
简介少数人不知道冻笋好吃(冻笋怎么吃)。让高笑谈谈冷冻竹笋的美味。1.主料(20片):鲜笋500克,精盐10克。2.香醋4克,酱油6克,蒜泥10克,姜丝3克。3.用石锤
少数人不知道冻笋好吃(冻笋怎么吃)。让高笑谈谈冷冻竹笋的美味。
1.主料(20片):鲜笋500克,精盐10克。
2.香醋4克,酱油6克,蒜泥10克,姜丝3克。
3.用石锤磨碎海笋,去除所有内脏和杂物。将竹笋放入清水中,将笋身的泥土冲洗干净,待笋白时捞起。
4.将锅置火上,将750g水连同海笋一起倒入锅中,加盐,煮至熟,待胶质深出后捞起汤汁,分装于小瓷碗中,露天放置过夜,自然冷却凝结成固体(夏天放冰箱里才会凝结)。
5.用竹签挑出来,配以调味醋、酱油、蒜泥、姜丝等食用。特点:晶莹剔透,鲜嫩爽滑,清热健脾,润肺。
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