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土笋冻好吃(土笋冻吃法)

2022-09-09 04:45:52【综合】

简介少数人不知道冻笋好吃(冻笋怎么吃)。让高笑谈谈冷冻竹笋的美味。1.主料(20片):鲜笋500克，精盐10克。2.香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。3.用石锤

少数人不知道冻笋好吃(冻笋怎么吃)。让高笑谈谈冷冻竹笋的美味。

1.主料(20片):鲜笋500克，精盐10克。

2.香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。

3.用石锤磨碎海笋，去除所有内脏和杂物。将竹笋放入清水中，将笋身的泥土冲洗干净，待笋白时捞起。

4.将锅置火上，将750g水连同海笋一起倒入锅中，加盐，煮至熟，待胶质深出后捞起汤汁，分装于小瓷碗中，露天放置过夜，自然冷却凝结成固体(夏天放冰箱里才会凝结)。

5.用竹签挑出来，配以调味醋、酱油、蒜泥、姜丝等食用。特点:晶莹剔透，鲜嫩爽滑，清热健脾，润肺。

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