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薄饼怎么做又薄又软(发面薄饼怎么做又薄又软)

2022-09-10 20:56:51【综合】

简介有几个人不知道怎么把煎饼做得又薄又软。然后让小娟谈谈如何把薄煎饼做得又薄又软。1.材料:面粉。配菜:土豆丝、酱肉丝等。2.在面粉中加入少许开

有几个人不知道怎么把煎饼做得又薄又软。然后让小娟谈谈如何把薄煎饼做得又薄又软。

1.材料:面粉。配菜:土豆丝、酱肉丝等。

2.在面粉中加入少许开水，用筷子搅拌均匀，然后加入少许冷水，做成软硬适中的面团。醒一会儿，揉好。面粉一定要用开水烫过，这样烤出来的饼凉了才起泡，软而不硬。

3.面团揉匀后，分成小剂量，揉成小面团。

4.将小剂量压平，加入一勺植物油。

5.上面叠一小剂，这样一次可以烧两块饼，饼不会粘在一起。

6.用擀面杖将这两个小药丸擀成薄薄的面团。

7.锅洗干净，烧干，换成小火，把面团放进去，两面稍微烤一下。大约2分钟就够了。如果外皮变色，就熟了。不要烤太久，时间太久蛋糕就干了。

8.把烤好的蛋糕倒过来，用手轻轻揭开。

这是全文的结尾。我希望小娟的内容能帮助你了解更多。