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自制辣椒酱的正确方法与详细步骤(自制辣椒酱的正确方法与详细步骤腌制辣椒)
2022-07-21 13:16:01【综合】
简介还有相当一部分人不知道自制辣椒酱的正确方法和详细步骤(自制辣椒酱腌制辣椒的正确方法和详细步骤)。然后让小美说说自制辣椒酱的正确方法和详细
还有相当一部分人不知道自制辣椒酱的正确方法和详细步骤(自制辣椒酱腌制辣椒的正确方法和详细步骤)。然后让小美说说自制辣椒酱的正确方法和详细步骤。
1.红辣椒300克、生姜3克、菜籽油10克、香叶3克、肉桂5克、花椒10克、糖5克、盐10克、花椒粉3克、花椒粉10克、豆豉3克。
2.方法:辣椒酱的配料包括红辣椒、生姜、菜籽油、香叶、桂皮、胡椒、糖、盐、胡椒面、白芝麻和豆豉等。
3.买新鲜的红辣椒,用清水洗净,去掉辣椒的梗,放在盆里沥干。可以用吸油纸吸干辣椒表面的水分,切碎。
4.姜切块,锅中倒入适量油,将香叶、桂皮、花椒倒入锅中翻炒,用勺子将调料舀出来放入碗中备用。将姜末和剁碎的红辣椒倒入锅中翻炒均匀。加入适量的糖、盐和胡椒面,将之前的白芝麻和豆豉倒入锅中翻炒。关火前翻炒十分钟。
5.将炒好的辣椒放入干净的玻璃瓶中,确保玻璃瓶中没有水。拧紧玻璃瓶的盖子,放入冰箱冷藏。
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