牛肉冬瓜汤的做法大全(牛肉冬瓜汤的做法大全家常窍门)

牛肉冬瓜汤的配方有不少人不知道。接下来，让小光谈谈整本书关于牛肉和冬瓜汤的做法的内容。

1.练习1:

材料:瘦牛肉100g(或火锅牛肉片)、冬瓜20g、水1碗、香油1茶匙、酱油2茶匙、盐少许、料酒少许、鸡精1/2茶匙、葱姜丝适量、植物油1汤匙。

牛肉切片，拌入酱油、少许盐、鸡精、少许料酒和葱姜丝。

冬瓜去皮洗净，切片备用。

炒锅烧热油，放入冬瓜片略炒。

加水，盖上盖子，煮沸。

加入混合好的牛肉片，用香油煮。

2.练习2

材料:牛肉100克、冬瓜250克、香菜1根、浓汤32克。

腌牛肉:胡椒粉少许，盐少许，糖少许，油少许。

锅里放水，放汤宝进去，大火。

一边煲汤，一边将冬瓜和牛肉切片，香菜切碎。

在牛肉中加入盐、糖、胡椒和玉米粉。

充分搅拌后，拌入少许食用油，锁好肉汁。

这时锅里的汤已经煮开，冬瓜放进去。

煮至透明。

把火关到最小，把牛肉抻出来，迅速把它切成块。这时候注意不要起大火，把锅搅了。利用汤汁的热度慢慢泡牛肉。

吃之前加入香菜末，美味的牛肉和冬瓜汤就出锅了。

这就是我想说的。希望小光的内容能帮到你。

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