茄子汤的做法大全家常(茄子汤的做法大全家常条、土豆条)

关于茄子汤的做法，不是所有人都知道的。那么，小荠，说说茄子汤的做法吧。

1.做法1。材料:茄子三个，西红柿两个，浓汤一个，大蒜两瓣，香菜一根。做法:西红柿切片；茄子去皮，切成细丝；取油锅，炒蒜粉；将番茄大火炒至软烂，加入热水煮沸；加入茄子丝，烧开；加入浓汤，煮至茄子条软烂；撒上香菜即可食用。

2.练习2。材料:茄子150克，猪里脊肉100克，熟猪油30克，葱姜末5克，汤750克，盐5克，料酒25克，味精5克，水淀粉40克，香油10克，蒜末5克，香菜少许。做法:将茄子洗净，去皮，切成5厘米长的细丝，放入冷水中浸泡片刻；猪里脊肉洗净，切成同样长度的丝。将煮好的猪油放在火上烧热，放入葱姜末翻炒，放入汤汁、茄子丝、肉丝，烧开，撇去浮沫，加入盐、料酒、味精各5g，茄子丝、肉丝熟后用水淀粉勾芡，淋上香油，放入台海碗中，撒上蒜末、香菜末。

3.练习三。材料:带骨鸡肉250克、茄子150克、清汤500克。适量酱油、料酒、葱花、姜末、色拉油、精盐和醋。做法:将去骨鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮，切成滚刀片备用。烧热炒锅，放入色拉油至六成热，放入葱花和姜末，炒透，放入鸡块，放入酱油和料酒翻炒片刻，放入清汤烧开，放入茄子，小火煨。待鸡块和茄子熟烂，用精盐调味，滴适量醋出锅。

这就是我想说的。希望小荠的内容能起到指导作用。

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