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家庭版盐焗鸡翅(家庭版盐焗鸡翅的做法窍门)

2022-07-26 16:10:48综合

简介有些人不知道家庭版的咸鸡翅。所以小丽,给我讲讲家庭版的咸鸡翅吧。1.材料:鸡翅400g,盐鸡粉,花生油,料酒,生姜适量。2.方法:准备少量栀子,它

有些人不知道家庭版的咸鸡翅。所以小丽,给我讲讲家庭版的咸鸡翅吧。

1.材料:鸡翅400g,盐鸡粉,花生油,料酒,生姜适量。

2.方法:准备少量栀子,它是一种清热降火的药物。一般药店都会卖。清理干净,碾碎。将一碗清水倒入锅中,将碾碎的栀子放入其中,大火煮5分钟,煮出其颜色。时间到了,过滤栀子水,然后放在一边冷却。将冷却后的黄栀子水倒入鸡翅中,轻轻翻动,浸泡10分钟左右,方便鸡翅上色。10分钟后,捞起鸡翅,放在漏勺上沥干水分。鸡翅沥干水后,再次腌制,加一包盐鸡粉。这种咸鸡粉的量可以根据鸡翅的数量适当增减。然后加入少许姜丝,少许料酒,最后倒入少许花生油。花生油更香,加了一点油,做出来的鸡翅更好看,味道更好。鸡翅搅拌均匀后,腌制30分钟以上入味。有时间的话,建议腌制的时间长一点,味道更好。将锅里的水烧开,把腌制好的鸡翅放进去,盖上一个盘子,防止鸡翅进水,然后盖上锅盖,大火蒸30分钟左右。时间到了就可以关火出锅了。

以上是全文信息。希望小丽的内容能对大家有所帮助。