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嫩姜的腌制方法窍门(嫩姜的腌制方法窍门是什么)
2022-07-27 12:04:25【综合】
简介还有少数人不知道嫩姜的腌制方法小技巧(嫩姜的腌制方法有哪些小技巧)。让小山来说说嫩姜腌制方法的小技巧。1.首先选择嫩姜,洗净后不去皮切成薄
还有少数人不知道嫩姜的腌制方法小技巧(嫩姜的腌制方法有哪些小技巧)。让小山来说说嫩姜腌制方法的小技巧。
1.首先选择嫩姜,洗净后不去皮切成薄片,然后加入少许食用盐腌制30分钟。加入食用油、冰糖、酱油、陈醋等。入锅,熬成糖醋汁,倒入生姜,密封腌制2-3天,即可食用。
2.腌制嫩姜有一定的窍门。最重要的一点是,嫩姜腌制过程中不能带入生水和食用油,否则会使嫩姜在腌制过程中变质。另外,腌制嫩姜时,最好先用食用盐腌制它的水,再放白糖腌制,这样腌制出来的嫩姜不会太咸,口感特别脆。
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