蒸虾如何清洗(蒸虾如何清洗内胆)

少数人不知道如何清洗蒸虾(如何清洗蒸虾内胆)。那就让小杨来说说如何清洗清蒸虾吧。

1.蒸虾之前，需要清洗干净。首先你要挑虾线。

2.虾头是头、胸、甲三合一的部分。它的胃、肝等内脏都集中在这里。剥掉虾壳后，可以看到背面有一条黑线，是虾的肠道。

3.方法:我们可以用牙签或针。当然牙签更方便。如果你没有牙签，用牙线把它们挑出来。你可以把它们戳在虾背上，然后捡起来。在挑选它们的时候，你应该用均匀的力来防止它们断裂。如果没挑干净，可以在后面再挑。

4.为了防止细菌感染，不建议吃虾头和虾肠。虾头有点不好处理，但是我们也不吃，直接切下来就可以了，比较好处理。挑完虾线，切掉头部，再切掉虾脚和刺，会很干净。

5.然后，准备下锅煮。锅里放清水，放点辣椒或者自己喜欢的调料，放点盐和姜片。主要作用是去腥。最后，熟不熟，看盆里虾的形状，就能知道水煮虾的嫩度。u型虾最好；如果是V型，大部分还是生的；如果虾尾靠近腹部呈O型，那就做过头了。

6.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，特别适合儿童和孕妇食用。

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