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鱼香肉丝家常做法(鱼香肉丝家常做法正宗做法)
2022-07-30 06:34:39【综合】
简介还有不少人不知道家常菜鱼香肉丝(正宗家常菜鱼香肉丝)。让小仙说说鱼香肉丝的常见做法。1.食材:猪里脊肉半斤。2.辅料:盐1g、糖15g、醋5g、水半碗、
还有不少人不知道家常菜鱼香肉丝(正宗家常菜鱼香肉丝)。让小仙说说鱼香肉丝的常见做法。
1.食材:猪里脊肉半斤。
2.辅料:盐1g、糖15g、醋5g、水半碗、生粉适量、酱油1g、豆瓣酱适量、香菇3朵、大葱、青椒半个、红椒半个、茭白半个、胡萝卜、姜、蒜。
3.步骤:取一碗,加入半碗水,依次加入盐、糖、醋、生粉、酱油,拌匀备用;将其他原料切丝或绞碎;里脊肉切丝,加盐、鸡粉、花椒粉和少许水;腌制10分钟至粘稠状。
4.锅里放油烧热,然后把肉丝放进去,迅速散开。颜色变白时,关火,拿出来用;锅底用油爆香蒜末和姜末,然后加入豆瓣酱炒香;依次加入胡萝卜和茭白丝,翻炒至软身,再加入香菇、青椒,最后加入葱白和肉丝;倒入鱼露,翻匀后出锅。
以上就是全部内容。希望小仙的内容能对大家有所帮助。
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