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红油辣椒油制作方法(如何熬制红油辣椒油)

2022-07-30 17:32:21综合

简介有些人不知道红辣椒油怎么做(红辣椒油怎么熬)。让小真来说说红辣椒油的制作方法。1.准备需要的香料有香菜、辣椒、八角、香叶、茴香、姜片、葱段

有些人不知道红辣椒油怎么做(红辣椒油怎么熬)。让小真来说说红辣椒油的制作方法。

1.准备需要的香料有香菜、辣椒、八角、香叶、茴香、姜片、葱段、葱片。下来再拿个空碗,放辣椒面进去。用一半细辣椒粉和一半粗辣椒粉,然后加入花生碎和白芝麻,加盐,最后加入熟油搅拌均匀。如果家里有菜籽油,最好用菜籽油,然后把辣椒面拌好。用热油一泼,辣椒面就不容易糊了。

2.接下来,炒香料。做这个红油辣椒辣椒锅,需要多倒一点油。油微热后,把这些调料放进去炸一下。炒这些调料主要是给油增味,所以慢炒10分钟。将这些香料炒至颜色变干变黄。里面的香味完全煎出来后,就可以捞出来了。

3.然后把炸好的油直接倒进辣椒面碗里。然后加入香醋和少量白酒,这样辣椒里的香味就全部被激发出来了,做出来的红油辣椒味道会更香。

辣椒油做好以后,放几个小时会更好。

这就是本文的全部内容。希望小真的内容能起到指导作用。