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海鲜炒饭的做法(咖喱海鲜炒饭的做法)

2022-08-04 07:47:29【综合】

简介关于海鲜炒饭(咖喱海鲜炒饭)的做法，少数人不知道。让小鹏谈谈海鲜炒饭的做法。1.材料:白米饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾、墨鱼、扇贝各30克，去骨

关于海鲜炒饭(咖喱海鲜炒饭)的做法，少数人不知道。让小鹏谈谈海鲜炒饭的做法。

1.材料:白米饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾、墨鱼、扇贝各30克，去骨鱼10克，油3汤匙，椒盐、小苏打1/2茶匙，淀粉1汤匙，盐、胡椒粉1/2茶匙。

2.洋葱洗净切碎；将鸡蛋打入碗中，滤出蛋清，保留蛋黄；将去骨的鱼洗净，切片，然后切成两半。

3.外膜墨鱼切块，扇贝和虾仁洗净，碗中加入椒盐、小苏打、淀粉和部分蛋白，拌匀，沸水焯一下，捞出；将蛋黄倒入热油锅煎成蛋皮，取出切丝备用。

4.将2汤匙油倒入锅中加热。炒香葱，加入剩余的蛋白，炒虾仁，墨鱼，扇贝，去骨鱼，加入白米饭，盐和胡椒粉，搅拌均匀，装盘食用。然后，在菜边沥干成鸡蛋丝。

以上就是全部内容。希望小鹏的内容能起到指导作用。