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酸梅汤的正宗做法杨梅(新鲜杨梅做酸梅汤的做法与配方)
2022-08-04 14:39:03【综合】
简介有些人对酸梅汤的正宗做法感到不解:杨梅(用新鲜杨梅制作酸梅汤的做法和配方)。让小源谈谈杨梅,酸梅汤的正宗做法。1.做正宗的酸梅汤,需要准备乌
有些人对酸梅汤的正宗做法感到不解:杨梅(用新鲜杨梅制作酸梅汤的做法和配方)。让小源谈谈杨梅,酸梅汤的正宗做法。
1.做正宗的酸梅汤,需要准备乌梅30g,黑枣30g,山楂干40g,甘草3g,陈皮5g,桂花6 ~ 7g。
2.将乌梅枣、山楂干等所有准备好的材料清洗干净,然后加入600g左右的清水浸泡半小时。取出泡好的材料,放入不锈钢锅内,加水,加热煮沸,然后关小火半小时。
3.取出锅中煮好的酸梅汤,倒入干净的容器中。将所有原料留在锅中,再次加水,再次煮沸。等差不多熟了,可以加入冰糖和桂花干。冰糖融化后,把两次煮好的酸梅汤放在一起拌匀。冷却后放入冰箱冷藏3至4小时。
4.腌制的酸梅汤清澈爽口,酸甜可口,特别好喝。既能清热解毒,又能消食解闷。平时人们在食用肉类食材后,喝一些自己煮的酸梅汤,可以缓解肠胃不适,防止脂肪堆积,有效预防肥胖。
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