家常粉蒸肉做法大全(蒸粉肉的家常做法)

《家常蒸肉大全》(蒸肉的家常做法)还有少数人不知道。接下来，让小辉说说家常蒸肉做法大全的内容。

1.粉丝蒸猪肉。在硬筋上选一斤猪肉，肥瘦相间，切成两指宽，两寸半长，半指厚的块；或糯米三钱，洗净晒干，拌入花椒炒成柿黄，清香滚熟；六元糖，三钱面糊，少许葱和姜，拌酱油。垫排骨，一碗十块，笼蒸。桌子上，红光明亮，晶莹剔透，芳香四溢，令人食欲大开。

2.粉丝蒸猪肉。五花肉一斤，米饭四杯，糯米一杯，葱、姜、蒜四大勺，料酒，糖、酱油、盐、胡椒粉六大勺。将大米和糯米混合，浸泡24小时，摊开晾干至八成干，用擀面杖擀成碎米，放入炒锅中用中火加热，不断翻炒至水散开，碎米变成微褐色。盛起来备用。泡米饭的同时，可以腌制肉类；将五花肉切成长5厘米、宽2厘米、厚2毫米的薄片，放入有盖的容器中，加入葱花、姜片、蒜、酱油、料酒、糖、胡椒粉。盖好，放冰箱24小时。拿一个大盘子，把米粉和五花肉一层一层的放在盘子里，米粉和五花肉分别大概五六层。煮熟后，在腊肉的汁液中加入一些水，小心地倒在煮熟的米粉和肉上。将米粉肉放入笼中蒸四至六小时。蒸的时间越长越好，剩下的可以反复蒸。

3.粉丝蒸猪肉。五花肉带皮切片，不要太厚也不要太薄。估计1cm左右就够了。然后放姜、酱油、酒，腌制至少1小时。将糯米粉、粘米粉、五香粉按1: 1: 0，5的比例混合，然后倒入少许淀粉、土豆或绿豆或红薯淀粉即可。用小火在锅里翻炒。把腌好的肉在锅里滚一下，粘上米粉。将一汤匙辣椒酱拌入蒸肉中；搅拌均匀后，在底部切几个土豆，将肉放入蒸锅。煮饭的时候，放在电饭锅里蒸就好了。因为里面有淀粉，所以看起来有点光泽，肉吃起来很嫩很好吃。

这就是我想说的。希望小惠的内容能帮到你。

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