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香酥杏鲍菇的做法(香酥杏鲍菇的做法大全)

2022-08-05 06:04:43综合

简介脆皮杏鲍菇的做法有几个人不知道。接下来让小静说说脆皮杏鲍菇的做法。1.材料:杏鲍菇100克,鸡蛋40克,面粉100克,淀粉30克,盐2克,鸡精4克,十三

脆皮杏鲍菇的做法有几个人不知道。接下来让小静说说脆皮杏鲍菇的做法。

1.材料:杏鲍菇100克,鸡蛋40克,面粉100克,淀粉30克,盐2克,鸡精4克,十三香7克,清水200克。

2.准备两个又白又肥的杏鲍菇,洗净。杏鲍菇用手撕成条状,不要太薄。一个手指差不多宽。加入一勺盐,腌制十分钟。

3.面粉100克、淀粉30克、鸡蛋1个、盐1勺、鸡精1勺、十三香0.5勺、水适量调成面糊。

4.将腌制好的蘑菇条冲洗两三遍,拧干水分,放入面糊中搅拌均匀,使每条蘑菇条都粘在面糊上。

5、油温六成,锅里放几片蘑菇条,炸熟。他们都会立刻粘上来。大约3或4分钟,煎至金黄酥脆。烧完火后,升高油温,炸1分钟左右,捞出沥干油。

6.美味的油炸杏鲍菇做好了。

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