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黑色菌类应该怎样储存(黑色菌类应该怎样储存在家里)
2022-08-07 05:39:13【综合】
简介少数人不知道黑木耳应该怎么存放(家里黑木耳应该怎么存放)。下面就来说说黑木耳应该如何分段存放。1.低温保存:先将杂质去除,放入塑料袋(最好打
少数人不知道黑木耳应该怎么存放(家里黑木耳应该怎么存放)。下面就来说说黑木耳应该如何分段存放。
1.低温保存:先将杂质去除,放入塑料袋(最好打几个孔)扎口,然后放入冷库保存,可保鲜7-10天。
2.休眠保存:采收后,放在25℃以上的室内3~5小时使其呼吸旺盛,然后放在0℃左右的冷库中保存12小时左右。保存期为4天左右。
3.气调保鲜:通过人为控制环境的温度、湿度和气体成分来达到保鲜的目的。新鲜蘑菇贮藏在含1-2%氧气、40%二氧化碳和58-59%氮气的气调袋中,在20℃下可贮藏8天左右。
4.薄膜袋气调贮藏:0.025mm厚聚乙烯薄膜制成的0.5kg贮藏袋,袋内O2含量可满足蘑菇呼吸的需要,供氧量约为1%,袋内CO2可在24小时内平衡。放纸箱吸收冷凝水,可以保鲜7天。
5.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂质去除,用1%的盐水浸泡10-15分钟,沥干水分,装入塑料袋,可保鲜3-5天。
仅此而已。希望这一节的内容能帮到你。
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