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柳州有什么好吃的美食(柳州有什么好吃的美食可以打包带走)
2022-08-07 12:37:25【综合】
简介少数人不知道柳州有什么好吃的(柳州有什么好吃的可以打包带走)。那就让小秋说说柳州的一些美食吧。1.柳州螺蛳粉走向了世界。与袋装螺蛳粉相比,
少数人不知道柳州有什么好吃的(柳州有什么好吃的可以打包带走)。那就让小秋说说柳州的一些美食吧。
1.柳州螺蛳粉走向了世界。与袋装螺蛳粉相比,新鲜烹制的螺蛳粉更加美味,这种辛辣的食物很受吃货的欢迎。
2、柳州酸鱼,酸肉。酸鱼酸肉是柳州苗族祭祖、待客、节日聚会的必备产品。酸鱼也是苗族人举行喜事必不可少的食物。接新娘少不了一对酸鱼一只酸鸭。嫁给大酸鹅被视为一份丰厚的礼物。他们和苗族、侗族一样,喜好酸味,号称“三天不吃酸的,就走下来逃。”侗菜中,一半以上是酸的,可谓“无菜不酸”~酸猪肉色泽鲜艳,皮黄,脂肪乳白色,瘦肉暗红色;每块肉上都有几粒米或辣椒,香脆鲜爽,酸味适中,香味十足,爽口上口,没有油腻感;如果是吃的话,在酸肉上撒点干麻辣粉,味道会比较辣,微酸,口感会更好。
3.油水堆,壮族的特色小吃之一。是广西柳江县罗曼镇的著名小吃,被该县列为第一批非物质文化遗产。在一些老街或者学校附近,经常可以看到老年人。只用一个锅头,一堆炭火,一瓶油,一盆面粉,一碗芝麻,一眨眼的功夫,白面粉在油锅里上下翻炒,白进去,黄出来。一股浓浓的香味久久弥漫街头。
4.蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼一年四季必备的品种,也是茶点中的名点。它采用传统的发酵方法,手工制作。它的形状像鸟笼,最好有白色的包皮和光滑的馅。
5.柳州小吃滤粉。过滤粉的形状像压粉,但比压粉厚。它被一种由中空木头制成的特殊装置过滤。粉末过滤器在融安、融水历史悠久。据说是清代融安(今融安、融水)农民所创。融县滤粉是融安、融水一带特有的小吃,是两县人民喜爱的小吃。
仅此而已。希望小秋的内容能帮助你了解更多。
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