撇了菜的做法大全(撇了菜的做法大全窍门)

还有少数人不知道整本《撇菜的做法》(撇菜小技巧)。接下来就让小辉说说撇菜练习大全的内容吧。

1.做法一:准备材料。生抽、姜片、鸡精、白糖、纯粮、酒。去皮，切片，焯一下，沥干水分；将花生仁煮熟并去皮；生姜去皮切片；将脱脂后的花生仁和姜片放入瓶中；加入白砂糖和鸡精，煮沸，冷却；倒入玻璃瓶中；滴少量纯粮和酒；盖上盖子腌制一周。

2.做法二:准备材料。配料:糖、盐、味精、脱脂面包、酱油、醋、白酒。撇去油脂，洗净，去皮，切丝。用盐淹半天挤出水备用；开大火，锅内耗尽后放酱油和醋一起，关火，趁热直接放糖、味精和酒。放凉备用；放入盛有酱醋汤的盆中，盖上保鲜膜放在阴凉处至变色，再放入瓶中保存。

3.做法三:准备材料。脱脂10斤，花生油1斤，盐1斤，酱油1斤，醋1斤，干辣椒1斤，姜1两，味精1两，蒜1两，糖2两。清理卷曲；搓成丝，晾干；热油，油热后浇在干辣椒上；将熟油倒在辣椒上，边倒油边搅拌；将酱油和醋倒入锅中，加入2盎司白糖，根据个人口味加入白糖，煮沸后放凉；将蔬菜与一两姜、一两蒜、一两味精、姜丝、蒜片混合；倒入冷却后的辣椒油、酱油醋，搅拌均匀；将混合好的手撕面团倒入坛子里，放置半个月。

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