腌黄瓜要怎么做好吃(腌黄瓜要怎么做好吃窍门)

有些人不知道怎么把腌黄瓜做的好吃(腌黄瓜怎么做好吃的小贴士)。让朱晓来谈谈如何制作美味的腌黄瓜。

1.黄瓜洗净后，切去头部和蒂，用刀切成小块，放入碗中。然后在碗里加入一勺盐，搅拌均匀，腌制一会儿。一边腌制黄瓜，一边准备调料，蒜、姜、辣椒切片备用。腌制黄瓜最好选择小一点的黄瓜，吃起来比较脆爽口，适合腌制，而且黄瓜中，这样的小黄瓜比较便宜。

2.腌制一段时间后，你会发现黄瓜变软了，很多水从碗底冒出来。倒掉水后，将黄瓜片放入清水中浸泡十分钟左右。觉得家里腌黄瓜苦的人注意了。腌黄瓜的盐水是苦的。只要把黄瓜水倒出来，再用清水泡一会儿，就不会苦了。

3.浸泡十分钟后，倒掉清水，然后将黄瓜用水洗净，加入适量白糖、白醋和酱油，再加入调好的调料继续腌制。

4.腌制半小时左右，香脆可口的酸黄瓜就做好了。如果不合胃口，可以再加点盐和辣椒油，做出自己喜欢的味道。

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