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红烧小鸡腿的做法(红烧小鸡腿的做法窍门)

2022-08-15 03:01:30综合

简介还有少数人不知道红烧鸡腿的做法。所以小仙,说说红烧鸡腿的做法吧。1.材料:鸡腿6只、冰糖10g、生抽30g、生抽5g、生粉15g、葱1根、姜3片、蒜3瓣、开

还有少数人不知道红烧鸡腿的做法。所以小仙,说说红烧鸡腿的做法吧。

1.材料:鸡腿6只、冰糖10g、生抽30g、生抽5g、生粉15g、葱1根、姜3片、蒜3瓣、开水1小碗(约250g)。

2.买小鸡腿洗干净,用厨房纸吸水。

3.前后切几刀,方便品尝。

4.取15g生粉,将鸡腿的正反面拍在生粉上,抖掉多余的生粉。

5.倒入平时量的食用油,中火煎鸡腿。

6.煎至一面微黄,再翻面煎另一面。

7.煎至两面都略黄时。取出鸡腿。

8.锅里留底油,用姜、蒜、冰糖翻炒。

9.加入料酒、30g生抽、5g生抽,在平时吃的小碗中加入一碗水(250g左右),开中火煮20分钟。其间,开盖翻面,注意汤汁。最后收汁。在盘子上撒上葱花或香菜作为装饰。

这就是我想说的。希望小仙的内容能帮助你了解更多。