番茄炖牛腩的做法(番茄炖牛腩的做法 最正宗的做法)

有人对番茄炖牛腩的做法(番茄炖牛腩最正宗的做法)感到不解。接下来让小彪来说说番茄炖牛腩的做法。

1.主料是牛腩700克，葱2根半，辅料是八角、生姜1根、干辣椒10克、料酒2个、蚝油30毫升、酱油20毫升、精盐20毫升、食用油3克。

2.牛腩在室温下解冻，浸泡10分钟。

3.切成小块，洗净，用酒浸泡30分钟，中间换水两次。配菜准备。

4、将牛蒡子泡开，加入料酒、姜片、胡椒粉放入锅内冷水中。

5.用流动的水冲洗牛腩。

6.一个西红柿，三分之一的洋葱，切成片。八角，干辣椒，浮尘洗净，生姜切片。沥干水的牛腩、西红柿丁、洋葱和香料都放入高压锅的内胆中。加入清水，不加配料。

7.放入电压力锅，选择蹄筋键，开始炖。将剩余的西红柿和洋葱切成月牙形。将煎锅装满食用油，加入西红柿和洋葱。

8.翻炒，直到西红柿从汤里出来，洋葱变成半透明状。

9.将炖好的牛腩从电压力锅中取出。(煮熟的肉西红柿，洋葱被丢弃)翻炒均匀。

10.加入之前的炖汤，转大火烧开，加入蚝油。加入酱油调味，捞起煮熟的番茄皮。

11.根据咸度加盐调味，收汁关火。如果你喜欢，可以多留些汤。拌饭拌面一流。

仅此而已。希望小彪的内容能帮助你了解更多。

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