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凉皮做出来不劲道怎么回事(做的凉皮不劲道咋回事)

2022-08-19 02:49:56【综合】

简介不是每个人都知道做冷面有什么问题(做冷面有什么问题)。那就让小勋说说做凉面的时候是怎么回事吧。1.可能是因为没有蒸。我们的水必须烧开，然后

不是每个人都知道做冷面有什么问题(做冷面有什么问题)。那就让小勋说说做凉面的时候是怎么回事吧。

1.可能是因为没有蒸。我们的水必须烧开，然后放在盘子上蒸。在中间操作过程中，不要停止点火或打开盖子。观察面团在蒸之前有一个直径至少七厘米的大气泡。

2.可能是面糊太稀，因为沉淀的面水倒的不干净。可以通过添加淀粉度或面粉使面糊变稠。

3.可能是因为蒸的时候放的粉糊太稠，不容易熟。其实只需要两三毫米。然后记得盖上盖子不然蒸出来的果冻就硬了。

4.有可能是做100之前的面糊处理不到位。这一步往往是很多朋友在搅拌沉淀后的面糊后，才制作的。所以要解决目前的问题，和面绝对是一个不可忽视的环节。

这是全文的结尾。希望小勋的内容能帮助你了解更多。