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面筋的热量高吗(一根烤面筋的热量高吗)
2022-08-21 03:01:31【综合】
简介少数人不知道面筋是不是高热量(一个烤面筋是不是高热量)。让小舒说说面筋的高热量。1.面筋的热量并不是特别高,因为面筋是一种特殊的蛋白质食物
少数人不知道面筋是不是高热量(一个烤面筋是不是高热量)。让小舒说说面筋的高热量。
1.面筋的热量并不是特别高,因为面筋是一种特殊的蛋白质食物,是面粉经过揉搓、水洗去除表面的浆糊后剩下的,所以它的热量不会太高。一般家里吃的话,买一个就炒一大盘,够几个人吃的。这样大家吃的都不多,摄入的热量也不是特别高。
2.面筋是一种植物蛋白,由醇溶蛋白和谷蛋白组成。在面粉中加入适量的水和少许盐,搅拌均匀,形成面团。后来用水反复揉搓,把面团里的淀粉等杂质全部洗掉,剩下的就是面筋。用手将面筋搓成球状,放入热油锅中炸至金黄色,取出。将洗好的面筋放入开水锅中煮80分钟至熟,即为“水面筋”。
这就是我想说的。希望小舒的内容能帮助你了解更多。
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