绿豆汤的功效与禁忌(冰镇绿豆汤的功效与禁忌)

有人对绿豆汤的功效和禁忌(冰镇绿豆汤的功效和禁忌)感到不解。让小姚说说绿豆汤的功效和禁忌。

1、绿豆汤的作用:

⑵绿豆汤有清热解毒的功效:绿豆的清热之功在于表皮，所以为了清热解暑，不要长时间煮绿豆汤。这样煮出来的绿豆汤，又绿又脆。喝酒的时候不用同时吃豆类，可以达到极佳的清热解毒效果。

?Mung豆汤有解暑的功效:绿豆和其他食物一起煮，效果更好。比如绿豆银花汤:绿豆100克，金银花30克，水煎。

⑵绿豆汤有解毒作用:绿豆有解毒作用。所以，为了排毒，煮绿豆汤的时候最好煮一下。这种绿豆汤色泽浑浊，解暑效果差，但清热解毒作用强。

?Mung豆汤能促进新陈代谢:绿豆颗粒和汤剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人体和动物的生理代谢活动有重要的促进作用。

2、喝绿豆汤禁忌:

(1)属于寒性体质。出现手脚冰凉、腹胀、腹泻、便溏等症状时，不宜喝绿豆汤。吃绿豆会加重症状，甚至引发其他疾病。

(2)服用各种药物。绿豆芽的解毒作用来自绿豆芽中所含的蛋白质、有机磷和重金属的沉淀。但这些解毒成分也会破坏药效，影响治疗效果。

(3)老人、儿童和病人。由于绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质，在酶的作用下，大分子蛋白质需要转化为小肽，这样氨基酸才能被人体吸收。这种人肠道消化功能差，容易引起消化不良和腹泻。

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