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滇式粉蒸肉怎么做?(滇式粉蒸肉怎么做的)
2022-09-02 16:33:46【综合】
简介云南风味的蒸肉怎么做?有些人对如何制作云南风味的蒸肉感到困惑。下面就让小满来说说怎么做云南风味的蒸肉吧。的内容。1.材料:带皮五花肉1500g,
云南风味的蒸肉怎么做?有些人对如何制作云南风味的蒸肉感到困惑。下面就让小满来说说怎么做云南风味的蒸肉吧。的内容。
1.材料:带皮五花肉1500g,大米350g,糖1勺,草果1颗,八角3个,桂皮1块,丁香10个,酱油3勺,甜酱油2勺,盐适量。
2.将五花肉放入冷水中,加入葱、姜、料酒烧开,盖上锅盖,小火炖十分钟。
3.将肉取出放凉,切成厚片,拌入蚝油、生抽、甜酱油、盐、料酒和少许糖,腌制30分钟。
4.翻炒大米,草果,八角,丁香和肉桂,直到米粒轻微开裂。
5.用刀把炒好的草果敲碎,去籽。
6.炒饭和配料,用料理机打成粗粮。
7.加水加入十三香、酱油、白糖,撒入拌有米线的肉片中,拌匀,笼蒸三分钟。
8.再撒上酱油和白糖水,加入切好块的土豆。继续蒸至熟。
9.全程至少撒三次酱油和白糖水,让米线充分蒸熟。
这是全文的结尾。希望小曼的内容能帮助你了解更多。
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