莲藕丸子的做法(莲藕丸子的做法大全)

莲藕丸子的做法还有少数人不知道。然后说说莲藕丸子的做法。

1.材料:莲藕500g，猪肉500g，盐10g，淀粉10g，姜沫5g，胡椒粉少许，葱花少许，糖少许，醋少许，糯米20g。

2、鲜莲藕一段，500克左右，洗净去皮。

3.猪肉500克，去皮洗净。

4.提前准备好糯米，用清水浸泡一个小时以上。

5.莲藕切块，和猪肉一起绞碎。我这里准备好了，只要在市场上花两块钱，就搞定了。而那些细心又有时间的，可以在家慢慢做。

6.准备生姜。

7.准备一个更大的碗，把成色剂和猪肉一起倒入，朝一个方向搅拌。

8.加入姜、盐、胡椒粉等调料搅拌。

9.加入葱花，搅拌均匀。

10.加入生粉，搅拌。原粉的添加量根据要求确定，标准是能成型的球。

1.泡好的糯米捞出水，把揉好的丸子放进去，均匀蘸糯米粒。

12.加入几片枸杞，放入蒸锅蒸40分钟。

13.40分钟后取出，放入香葱作为调料，红辣椒作为装饰，就大功告成了。

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