腊肉炒竹笋的做法大全(腊肉炒竹笋的做法大全窍门)

有些人不知道怎么用腊肉煮竹笋。所以，小真，给我讲讲腊肉炒笋的做法大全。

1.材料:腊肉200克，竹笋1根，鸡精少许，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，蒜苗1根。将培根切成小块，约半厘米厚。将竹笋去皮，洗净，切成小块，放入水中煮沸。将葱和蒜切碎，将蒜苗切成小块，将干辣椒掰成两半，或用剪刀剪。以上食材保留。在没有油的锅里点上火，把锅里的肥腊肉或者很多肥腊肉炒一下，把油炒一下，放入葱和干辣椒，炒出食材的味道，然后放入剩下的腊肉，用一点水炒一会儿，再放入焯水的竹笋和一点酱油。炒三分钟左右，倒入一小碗清水，盖上锅盖，小火炖七八分钟左右。不要煨锅。汁收得差不多的时候，加入蒜苗、蒜末、鸡精，就可以享用了。

2.材料:竹笋1袋，腊肉1小块，红绿辣椒1个，盐适量，鸡精少许，鸡汤一小袋，水一小碗。解冻后，将竹笋洗净拧干备用。培根和胡椒粉洗净备用。切培根和胡椒。将锅烧热，放入腊肉进行提炼。炼油后，将竹笋和辣椒翻炒3至5分钟，然后加盐。翻炒几下，放一小碗水进去。水开后，放小半袋鸡汤，小火煨一会儿。水快烧开时，加入少许鸡精，出锅翻炒。

3.食材:腊肉适量、竹笋适量、蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量、酱油适量、鸡粉适量、葱片适量、姜片适量。腊肉、葱、姜、红辣椒切片，青蒜芽、竹笋切段备用。火上放少许油，烧至五成热，放入葱、姜、蒜片、花椒爆香。加入培根翻炒均匀。倒入竹笋一起翻炒。当腊肉的脂肪部分变得透明时，加入绿色的蒜苗和大蒜的白色部分翻炒一会儿。加入适量的盐、鸡粉和酱油。最后放入蒜叶翻炒，直到蒜叶变得绿色有光泽。

这是全文的结尾。希望小真的内容能帮助你了解更多。

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