香椿油泼面的做法大全(香椿油泼面的做法大全窍门)

还有少数人不知道香椿油泼面的做法(香椿油泼面小贴士)。让小昂说说《香椿油泼面做法大全》的内容。

1.香椿芽100g，香醋四大勺，刀削面宽面400g，花椒面20g，大料两个，香叶花椒少许，菜籽油一大勺。香椿用开水浸泡，浓稠时用冷水浸泡，保持香椿的新绿色泽；剁碎备用。菜籽油，两个大料，一汤匙胡椒粉，两片香叶。将香料放入冷油锅中。等油热了香了，就可以滤出香料了。将香椿和辣椒粉倒入油中。将干香椿剁碎，放在面上，撒上少许秦椒粉(或二井条辣椒粉)加两汤匙酱油和一汤匙醋。

2.香椿一把，面粉300g，油二两左右，盐少许。把面团擀成两个面饼，沾点油，醒一会儿。然后切成宽两厘米，长七八厘米左右的长条，用两个拇指捏平，等水烧开，两头拉。香椿洗净，倒空放入水中，切碎，撒些盐在上面，直接把煮好的热油倒在上面。

3.香椿一个，鸡蛋两个，手擀面500g，油少许，味精少许，盐少许。香椿放入沸水中烫一分钟左右。香椿洗净切块备用。在碗里打两个鸡蛋，放在一边。将备用的香椿和鸡蛋倒入盆中，加入少许盐搅拌均匀。锅里烧热油，把拌好的香椿蛋倒入锅里翻炒。出锅时加入少许味精，搅拌均匀，出锅待用。面条煮熟后，用冷水捞出。最后把炒好的香椿蛋和面条一起搅拌。

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