大量粘玉米保鲜储存方法(粘玉米怎么保鲜储藏)

少数人不知道如何保持大量粘玉米新鲜。接下来，让蔡晓讲一讲大量粘玉米的保鲜储存方法。

1.粘玉米就是糯玉米。生糯玉米可以真空包装，减少水分蒸发，锁住玉米本身的甜味。防腐剂也可以用来保鲜。常用的防腐剂有防腐剂、乙烯抑制剂、CT5、防腐剂A、蔗糖酯等。

2.糯玉米品种很多，有白糯玉米、黄糯玉米、黑糯玉米、彩色糯玉米等。糯玉米中淀粉含量可高达70%-75%，并含有多种维生素和蛋白质。糯玉米含有甜玉米没有的萝卜。最重要的是，糯玉米的分子量比普通玉米小很多，更容易被消化吸收。

3.糯玉米含有丰富的脂肪、亚油酸和钙，能减少胆固醇在血管中的沉积，软化动脉血管，预防高血压、冠心病、心肌梗塞等疾病的发生；糯玉米富含谷氨酸，有利于脑组织氨的排出，具有良好的健脑、增强记忆力的作用。其中，17种氨基酸中有13种高于普通玉米。

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