冒菜和麻辣烫的区别(麻辣冒菜和麻辣烫的区别)

有人对冒菜和麻辣烫的区别(麻辣冒菜和麻辣烫的区别)感到不解。那么，萧声，给我讲讲冒菜和麻辣烫的区别吧。

1.不同的起源。冒菜起源于成都，是一种具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，如今已经成为继火锅、麻辣烫之后的新一轮四川特色餐饮，风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统小吃，麻辣烫是吸收了麻辣烫的优点而改良的。是川渝地区最具特色、最能代表“川味”的一种饮食。

2.成品形态不一样。冒菜用有树篱的锅煮所有食材，麻辣烫用竹签在火锅里吃。所以麻辣烫也叫麻辣串，成都及其周边地区也叫串串香。

3.消费水平不一样。冒菜一次卖一份，人均10-20元就能吃饱，带快餐性质。麻辣烫一般分几串上，小签0.15元，大签价格不一，人均30-6。70元比较适合正餐和宵夜。

4.吃的不一样。麻辣烫一般是一个人吃，在冒菜里几个人分一大份。麻辣烫不适合配米饭，而冒菜一般配米饭，吃起来更舒服。

5.不同的销售形式。麻辣烫是一种畸形火锅，串串解决。冒菜是快餐，属于快餐。顾客选菜，交给老板一起做。煮好后直接上桌。冒菜按份结算。

5.生产形式不同。麻辣烫由后厨的调味工烹制，端上前台，客人点，自己吃。冒菜是由厨房工作人员将客人点的冒菜(以份或碗为计量单位)煮熟，再用冒菜特有的核心食材调制，然后直接端给客人。

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