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鸡蒸着吃怎么做好吃(鸡蒸着吃怎么做好吃又简单)

2022-09-22 07:40:19【综合】

简介不是每个人都知道鸡蒸肉的烹饪和吃法(鸡蒸肉的烹饪和吃法很简单)。让小青来讲讲鸡肉蒸的时候怎么做。1.文昌鸡1只(1500克左右)。材料:老盐(10年以上

不是每个人都知道鸡蒸肉的烹饪和吃法(鸡蒸肉的烹饪和吃法很简单)。让小青来讲讲鸡肉蒸的时候怎么做。

1.文昌鸡1只(1500克左右)。材料:老盐(10年以上的粗盐)50g，鸡粉25g，味精25g，胡椒粉5g，糖5g。

2.鸡肉首先被加工(同上)并干燥。将老盐翻炒，碾碎，与鸡粉、味精、胡椒粉、糖混合，揉鸡腔和鸡身，腌制半小时左右。

3.把鸡放在竹笼里，笼下放一个圆碟(用来接原汁)。

4.将竹笼连同圆碟一起放入蒸柜中蒸半小时。

5.上桌时，将鸡肉剁成大块，浇上原汁。有条件的话，可以用酒精炉在装鸡肉的盘子下面加热，效果更好。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。