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排骨竹笋怎么做好吃(排骨竹笋怎么做好吃窍门)

2022-09-22 23:26:33【综合】

简介有些人很好奇排骨笋怎么煮怎么吃(排骨笋怎么煮怎么吃的小技巧)。那就让小真来说说排骨和竹笋怎么做吧。1.将笋干用开水浸泡30分钟以上。2.排骨剁成

有些人很好奇排骨笋怎么煮怎么吃(排骨笋怎么煮怎么吃的小技巧)。那就让小真来说说排骨和竹笋怎么做吧。

1.将笋干用开水浸泡30分钟以上。

2.排骨剁成小块，洗净沥干水分。将竹笋切成一厘米长的小块备用。

3.锅中加水，焯一下排骨，去血水，沥干(或者直接用厨房纸巾吸干水分)。

4.把油倒入煎锅。油7分热时，放入排骨炒香。

5.中火翻炒两三分钟左右。排骨出油后，可以加入八角、桂皮、花椒、冰糖。

6.继续翻炒，然后依次加入生抽、老抽、盐。

7.继续中火翻炒，然后加入一小碗水。没有排骨也可以做菜。水烧开后，转小火，盖上锅盖炖。

8.煨10分钟，加入竹笋。再炖20分钟。

9、装盘，撒上葱花。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。