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螺蛳粉哪个料包臭(螺蛳粉哪个料包臭酸笋)

2022-09-23 09:01:58【综合】

简介有些人不知道螺蛳粉哪种材料臭(螺蛳粉哪种材料臭酸笋)。那就让肖琼给我们讲讲哪包螺蛳粉是臭的吧。1.螺蛳粉里有酸笋。2.正宗的柳州螺蛳粉，会有

有些人不知道螺蛳粉哪种材料臭(螺蛳粉哪种材料臭酸笋)。那就让肖琼给我们讲讲哪包螺蛳粉是臭的吧。

1.螺蛳粉里有酸笋。

2.正宗的柳州螺蛳粉，会有一股浓烈奇妙的“臭”味。这种“臭”味来自螺蛳粉里的酸笋。它是由新鲜竹笋经过工艺发酵后酸化而成，它的味道让很多人“望而却步”。但懂得欣赏其内涵的人会知道，它香而不烂，闻之开胃，思之垂涎，食之翻滚。

3.螺蛳粉之所以叫“螺蛳粉”，是因为它的汤是蜗牛做的。外人可能看不惯螺蛳粉汤的麻辣腥气，而这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心烹制的螺蛳汤，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不辣、香而不腻的独特风味。

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