空气炸锅怎么烤蛋糕(空气炸锅怎么烤蛋糕胚)

不是每个人都知道如何用空气炸锅烤蛋糕(如何用空气炸锅烤蛋糕胚)。接下来让小静来说说如何用空气炸锅烤蛋糕。

1.配料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。

2.原料准备好后，准备两个无水无油的锅。

3.将蛋清蛋白分别放入两个锅中。

4.在蛋黄中加入牛奶和玉米油。

5.搅拌均匀。

6.筛入蛋糕粉。

7.用手持式打蛋器搅拌均匀。不得有颗粒或干粉。放在一边备用。

8.用电动打蛋器将蛋清打成浓稠的气泡，加入20g白糖，然后转高速打蛋清。

9.将蛋清打至细腻，然后加入20克白糖继续高速打发。

10.蛋清有明显纹路时加入剩余的白糖。

11.拿起打蛋器，将蛋清大直角转动，低速打发一分钟左右，可以让蛋清更细腻。

12.取1/3蛋清放入蛋黄糊中。

13.加入百香果酱继续搅拌。

14.这是混合蛋黄糊。

15.将蛋黄糊倒入蛋清中，上下搅拌。

16.这是一种混合均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。

17.倒入6寸蛋糕模中，摇晃几下，将气泡摇出来。

18.以200度预热空气油炸锅5分钟。

19.将蛋糕模放入油炸锅中140度烤20分钟，然后取出用锡纸盖好(防止表面烧焦)，160度烤30分钟。

20.蛋糕从烤箱里拿出来了。它是通过用手轻敲蛋糕发出爆裂声来烹饪的。拿出来倒着敲几下。冷却后用脱模刀脱模。

这就是我想说的。希望小静的内容能帮助你了解更多。

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