家常腌黄瓜怎么做好吃(家常腌黄瓜怎么做好吃又简单)

还有一些人对如何让家常菜腌黄瓜好吃(如何让家常菜腌黄瓜好吃又简单)感到不解。然后梁潇告诉我们如何使家常菜腌黄瓜变得美味。

1.材料:黄瓜6根、花生油2勺、糖适量、盐2克、干辣椒适量、桂皮2片、香叶3片、大蒜4瓣。

2.黄瓜洗净晾干。在此期间，准备无油无水的菜刀、菜板、锅坛罐罐。

3.将干黄瓜用菜刀切，不要水和油，将瓜心切片，切成片或条，放入无水无油的盆中。尽量把盆装满。

4.在一锅黄瓜片里抓一把盐，抓匀(手要洗干净擦干)，腌制一个小时，把腌黄瓜水倒掉。

5.把腌黄瓜片放在一块足够大的干净布上，然后扎紧，用大石头压住，只要是重物就行。压的越多，出来的水就越多，成品就越脆。按压3-8小时。

6.炒锅里倒入比平时多的油，放入大料桂皮叶，炒熟，油冒烟时关火，放入干辣椒。不吃的话可以不要管。个人觉得还是辣的好吃，放凉了。

7.将压好的黄瓜倒入盆中，加入蒜粉、糖、辣椒油，拌匀。搅拌过程中可以品尝。根据自己的喜好加糖，搅拌均匀即可。

仅此而已。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。

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