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冻螃蟹的做法步骤(冻螃蟹的做法步骤窍门)
2022-09-25 09:20:56【综合】
简介不是每个人都知道冷冻螃蟹的步骤(技巧)。接下来,让小德来说说冷冻螃蟹的步骤。1.材料:螃蟹600克,葱1根,姜3片,姜丝3克,胡椒粉1个(微辣),冰水600
不是每个人都知道冷冻螃蟹的步骤(技巧)。接下来,让小德来说说冷冻螃蟹的步骤。
1.材料:螃蟹600克,葱1根,姜3片,姜丝3克,胡椒粉1个(微辣),冰水600毫升,盐一茶匙,米醋一勺。
2.蟹壳洗净,打开。然后取出内脏,洗净。
3.将盐在冰水中搅拌融化,然后放入洗净的螃蟹,浸泡10分钟左右,取出。把螃蟹剁成几块,和蟹壳一起放在蒸盘上,然后把姜片和葱段撒在螃蟹上。
4.放入蒸锅后,用中火蒸10-12分钟。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后放入冰箱,冷藏1小时左右再取出。
5.将胡椒和姜丝浸泡在醋中10分钟。
6.将冷却后的螃蟹打回原形,将蟹壳放在上面。
7.蟹肉去皮后蘸姜醋即可食用。
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